Wine Design Duo on Wood

Deze lifestyle wine gums zijn een adult luxury happiness en trachten de smaakbeleving van die eerste slok wijn op een vernieuwende manier te realiseren, zonder dat er daadwerkelijk gedronken wordt. De two pack bestaat uit onze witte Chardonnay en onze rode Merlot wine Gums.

Het prachtig vormgegeven houten kistje is handgemaakt door te gekke jongeren met een beperking

Wine Design Trio Giftset

Drie wijntjes, maar dan anders… Deze lifestyle wine gums zijn een adult luxury happiness en trachten de smaakbeleving van die eerste slok wijn op een vernieuwende manier te realiseren, zonder dat er daadwerkelijk gedronken wordt.

Deze all-in-one set presenteert de gehele Vinoos collectie, bestaande uit een witte Chardonnay, rode Merlot en de mooie Rosé wine Gums. Als je echt iets bijzonder origineels cadeau wilt geven

Wine Design Trio on Wood

Deze trio lifestyle proeverij is een adult luxury happiness en tracht de smaakbeleving van die eerste slok wijn op een vernieuwende manier te realiseren, zonder dat er daadwerkelijk gedronken wordt. De houten trio gift set bestaat uit onze witte Chardonnay, rode Merlot en de Rosé wine Gums.

Dit is dé perfecte manier om de Vinoos collectie te ontdekken én een mooi vakwerk te ontvangen, want deze drie geschenken zitten in een prachtig, handgemaakt houten kistje dat is gemaakt door te gekke jongeren met een beperking

Flavours of Merlot

Chic zwart van kleur om zo in je broekzak mee te nemen als cadeautje! Een grote verrassing is deze robijnrode Vinoos Merlot met een fantastisch pallet van verleidelijke rijpe kers, zwart fruit en aardse tonen. Op de tong een verkwikkend zuurtje en een krachtige afdronk. Ook lekker op de kaasplank!

Flavours of Rosé Wine

Prachtige zachte roze kleur in een even chique verpakking. Deze Rosé wine gums zijn een roze loper van zomergeluk met veel aardbeitjes, wilde bloemen en frambozen. De bite is zacht met mooie mild zure tonen. De zoetzure afdronk is een blijvertje om lekker lang na te genieten

Flavours of Prosecco

Favoriet van velen is deze puike Prosecco gum met tintelende afdronk. Haar bouquet doet denken aan vlierbloesem, appels en citrus. Elegant op de tong met aroma’s van geel fruit en florale en kruidige zwemen. Een super sprankelend einde.bsoluut eentje waar je niet af kunt blijven

Flavours of Sparkling Rosé

Verbluffend vanaf de eerste bite, deze nieuwe lichtroze sensatie! Met alle mooie frisse notes, zoals je die zou willen verwachten. Charmante framboosjes en parelachtige tonen van witte bloesem maken deze Sparkling Rosé tot iets heel bijzonders. Mooie afdronk met een heel fijn crispy zuurtje. Deze wil je gewoon niet delen, zo lekker!

Flavours of Sparkling Wine on Wood XL

Zoek je een goed en heerlijk cadeau? Deze Sprankelende gum in een even charmante houten verpakking is bijzonder mooi vormgegeven door te gekke jongeren met een beperking. En.. daarnaast is hij ook nog eens heel erg lekker. Hier kun je iemand feestelijk mee verrassen. Ontdek de tonen van vlierbloesem, appels en citrus. Beter kunnen fris en fruitig niet in een sensatie terecht komen. Absoluut eentje waar je niet af kunt blijven.

Dog Prosecco & Stelle Chioc

Dog Bellini & Cannoli

Flavours of Chardonnay

Flavours of Sauvignon Blanc

Onweerstaanbaar sappige summum uit Down Under

End of Year edition by Moët & Chandon / Rosé Brut Impérial 75CL in Giftbox

End of Year edition by Moët & Chandon / Nectar Impérial 75CL in Giftbox

House of Caviar | Kaviaar Proeverij | Caviar Tastery

De Caviar Powertrio proeverij biedt u de perfecte mogelijkheid om te genieten van drie verschillende soorten kaviaar, namelijk de Baeri Classic, Russian Asetra en de Perle Imperial. De Caviar Powertrio proeverij wordt geleverd op een serveerschaaltje, waarop de drie genoemde soorten Kaviaar in formaten van 10 gram per stuk kunnen worden gepresenteerd. Inclusief bijpassend koelelement

Veuve Clicquot Brut Radiating Tape Original Giftbox Limited Edition 75CL

Veuve Clicquot Brut Radiating Tape Zebra Giftbox Limited Edition 75CL

Veuve Clicquot Brut Radiating Tape Giftbox Orange/Pink Limited Edition 75CL

Veuve Clicquot Limited Edition Disco Tape 75CL

End of Year edition by Moët & Chandon / Brut Impérial 75CL in Giftbox

House of Caviar - Perle Impérial 30GR

Deze Kaviaar is afkomstig van een hybride steur, een kruising tussen de Huso Dauricus en de Acipenser Schrenckii. Huso is de Beluga familie en Acipenser de Asetra familie. Kortom, dit is een kruising tussen een Beluga-achtige en een Asetra-achtige. Inclusief bijpassend koelelement

Caviar Serving Unit

Om het plaatje op tafel compleet te maken is deze unieke Serving Unit ontwikkeld. In het traditionele Kaviaar Blik is een opening gemaakt, waarin een van de Kaviaar Piccolo’s perfect past. Ga voor smaak én stijl door Kaviaar te combineren met echte eye-catchers zoals deze Serving Unit, de Giftboxen of Parelmoer Kaviaar Lepeltjes

Blini’s & Cream Cheese

This item includes 16 Blini’s and Cream Cheese

Parelmoer Kaviaarlepel Small

Wilt u de smaak en kleur van de Kaviaar niet aantasten en genieten zoals u hoort te genieten van Kaviaar? Gebruik dan nooit een zilveren lepel, maar kies altijd voor een lepel van parelmoer, hoorn, plastic of roestvrijstaal. De mooiste presentatie maakt u door gebruik te maken van een parelmoer Kaviaarlepel

Parelmoer Kaviaarlepel Large

Wilt u de smaak en kleur van de Kaviaar niet aantasten en genieten zoals u hoort te genieten van Kaviaar? Gebruik dan nooit een zilveren lepel, maar kies altijd voor een lepel van parelmoer, hoorn, plastic of roestvrijstaal. De mooiste presentatie maakt u door gebruik te maken van een parelmoer Kaviaarlepel

House of Caviar | Perle Impérial Kaviaar | 125GR

Deze Kaviaar is afkomstig van een hybride steur, een kruising tussen de Huso Dauricus en de Acipenser Schrenckii. Huso is de Beluga familie en Acipenser de Asetra familie. Kortom, dit is een kruising tussen een Beluga-achtige en een Asetra-achtige. Inclusief bijpassend koelelement

House of Caviar | Russian Asetra Kaviaar | 50GR

De smaak van dit topproduct is mild en nootachtig op een ziltige achtergrond. Dit lichte kaviaar geeft een romige nasmaak. Als u deze eitjes, rustig plat drukt tegen uw gehemelte, snapt u de reputatie van het Russian Asetra product volledig. Een ware smaaksensatie. De kaviaar heeft een diameter van tussen de 2 en de 3 millimeter en is bruin tot zwart van kleur. Een hele herkenbare kaviaarsmaak die veel mensen pleziert

Kaviaar Koeltas met Koelelement

Kaviaar Koeltas in fraai design met bijpassend Koelelement

Pommery Royal Blue Sky Champagne With Matching Glass 75CL

Pommery Brut Royal in Giftbox 75CL

Dom Perignon White 2010 Luminous 75CL

Dom Pérignon Rose 2006 Luminous 75CL

Ruinart R. de Ruinart Brut Magnum 1,5L

Luxe Kaviaar Giftbox | Luxury Caviar Giftbox

Een zeer Luxe Giftbox voor het schenken van Kaviaar. Includes 3 x 30GR Perle Impérial Caviar in Luxury Giftbox

Kaviaar Opener In Luxe Giftbox | Caviar Opener In Luxury Giftbox

Een prachtige Kaviaar opener van hoogwaardig materiaal in een Luxe Giftbox

Veuve Clicquot Rich Collectors Item Limited Edition Piccolo

Moët & Chandon Brut Impérial in Giftbox 75CL

Moët & Chandon Impérial Brut
Wereldwijd de meest verkochte en best gekende champagne. Iedere anderhalve seconde wordt ergens ter wereld een fles Moët & Chandon Impérial Brut ontkurkt. Niet verwonderlijk, zelfs volkomen verdiend, als je de constant excellente kwaliteit proeft

Moët & Chandon MCIII Vintage

Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 In Giftbox 75CL

Taittinger Brut Réserve 75CL

Veuve Clicquot Yellow Label Brut Giftbox met 2 Flutes

Veuve Clicquot Demi-Sec 75CL

Armand de Brignac La Collection

Ruinart Rosé 37,5CL

Ruinart Blanc de Blancs 37,5CL

Ruinart R. de Ruinart Brut In Giftbox 75CL

Moët & Chandon Nectar Impérial In Giftbox 75CL

Moët & Chandon X AMBUSH Limited Edition 75CL

Dom Pérignon Blanc Vintage 2012 In Giftbox 75CL

Kaviaar X Ruinart Blanc de Blancs Exclusieve Giftset

Veuve Clicquot Yellow Label Brut In Giftbox 75CL

Veuve Clicquot Ponsardin Rosé 75CL

Ruinart R. de Ruinart Brut 37,5CL

Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 In Giftbox 75CL

Veuve Clicquot Ponsardin Rosé In Giftbox 75CL

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old In Giftbox 75CL

Barons de Rothschild Blanc de Blancs In Luxury Coffret 75CL

Veuve Clicquot Brut Magnum 1,5L

Armand de Brignac Ace of Spades Rosé In Luxe Coffret 75CL

Moët & Chandon Rosé Impérial Magnum 1,5L

Moët & Chandon Rosé Impérial Jérobam 3L In Houten Kist

Moët & Chandon Nectar Impérial Rosé Magnum 1,5L

Moët & Chandon Nectar Impérial Magnum 1,5L

Moët & Chandon Ice Impérial Rosé Magnum 1,5L

Dom Pérignon Blanc Vintage Magnum 1,5L In Giftbox

Barons de Rothschild Brut In Luxury Coffret 75CL

Armand de Brignac Blanc de Noirs Assemblage Three

Armand de Brignac Blanc de Noirs Assemblage Three with identification number. Dit product word alleen op afspraak en volledig persoonlijk geleverd. Zeer beperkte oplage, wereldwijd 3535 en maar 60 in Nederland. Dit is een exclusief pronkstuk, een onbeschrijfelijke smaaksensatie of waardevol collectors item

Moët & Chandon Brut Impérial Mathusalem 6L In Houten Kist

Moët & Chandon Brut Impérial Salmanazar 9L In Houten Kist

Moët & Chandon Brut Impérial Balthazar 12L In Houten Kist

Moët & Chandon Ice Impérial Jéroboam 3L In Houten Kist

Piper-Heidsieck Rosé Sauvage | 75CL

Rosé Sauvage is niet als andere Rosé Champagnes. De dynamische kleur ontstaat door een groter deel Pinot Noir, waarvan eerst rode wijn wordt gemaakt voordat het aan de mix wordt toegevoegd. 24 maanden rijpen in de kelders maakt de magie compleet. Zachte, warme smaak met een aroma van rode pruimen, clementines, bloedsinaasappel en een beetje pistache. Bekroond met 92 punten in de Wine Spectator en een zilveren medaille op de International Wine & Spirit Competition

Moët & Chandon Brut Impérial 37,5CL

Moët & Chandon Brut Impérial 37,5CL In Giftbox

Moët & Chandon Brut Impérial Jérobam In Houten Kist 3L

Veuve Clicquot Brut Radiating Tape Giftbox Limited Edition 75CL

Moët & Chandon N.I.R Dry Rosé led light edition 75CL

Moët & Chandon N.I.R dry rosé is een speciale uitgave die de beste eigenschappen van de Moët rosé en Moët nectar combineert. De Champagne is vol en fruitig van smaak. Aan de onderkant van de fles zit een led lampje die de fles in het donker tot leven brengt

Moët & Chandon Ice Impérial 75CL

Bollinger Special Cuvée Brut 75CL

Moët & Chandon Brut Impérial Piccolo 20CL

Armand de Brignac limited edition green in luxury coffret 75CL

Deze groene fleswerd speciaal uitgebracht ter gelegenheid van het 75e Masters Tournament op de beroemde Augusta Georgia’s National club. Doordat de eerste editie van de fles binnen mum van tijd was uitverkocht, besloot het champagnehuis de groene fles jaarlijks te blijven uitbrengen. Echter wordt dit elk jaar wel in zeer beperkte oplages gedaan, waardoor de Limited Green Edition een zeer gewilde verzamelobject is onder de champagneliefhebbers. Ben je op zoek naar een heerlijke champagne in een zeer exclusief uitgevoerde editie? Kies dan voor Armand de Brignac Limited Green Edition!

Het verhaal achter The Green Jacket

De winnaar van Masters Tournament wordt elk jaar traditiegetrouw lid van de Augusta Georgia’s National club. Als symbool hiervan, krijgt hij door de winnaar van het voorgaande jaar een groen jasje (The Green Jacket) aangereikt. Ter gelegenheid van het 75e Masters Tournament, werd de Armand de de Brignac Aces of Spades brut champagne in een emerald groene fles uitgebracht. En net als het groene jasje, draagt ook deze fles de naam The Green Jacket.

De champagne in deze fles is dezelfde als die van de Armand de Brignac Gold editie.

De afwerking van de fles

Elke fles is ambachtelijk voorzien van een tinnen label. Dit label maakt de luxueuze uitstraling van de prachtige groene fles helemaal af. Bovendien leveren wij de fles in een luxe houten coffret dat is afgelakt met pianolak. Het verhaal achter deze fles, maar ook de afwerking ervan is dus zeer bijzonder. Dat maakt van de Limited Green Edition een perfect cadeau voor al jouw (zakelijke) relaties. Uiteraard mag de Limited Green Edition ook niet in jouw eigen champagne collectie ontbreken.

Inhoud: 75CL
Alcoholpercentage: 12.5%
Bewaaradvies: koel en droog bewaren

Bestel jouw exemplaar Armand de Brignac limited edition green op 247champagne.nl

Armand de Brignac Blanc de Blancs 75CL

Unieke champagne

Alles aan deze drank is uniek: van de fantastische samenstelling van de assemblage tot aan de prachtige botteling. De champagne is namelijk handmatig gebotteld in platina flessen. De flessen zijn afgewerkt met zilveren coating en voorzien van een met de hand gepolijst etiket. Bovendien wordt deze champagne jaarlijks in een zeer geringe oplage gemaakt. Slechts 5 procent van (de al zeer beperkte) productie van Armand de Brignac is Blanc de Blancs. Voor de echte champagne liefhebber is er dus reden genoeg om deze champagne in huis te halen!

Fantastische bundeling van smaken

Deze heerlijke champagne is gemaakt van fruit van de e Côte des Blancs, een traditioneel chardonnay-terroir. De assemblage is aangevuld met fruit uit de beroemde Montagne de Reims. Dankzij deze prachtige assemblage is het een fantastische, ronde, lichte en soepele champagne. Deze drank heeft een markante smaak waarmee je een goede indruk krijgt van beide herkomstgebieden van het fruit. Proef de hints van exotisch fruit, perzik, kaneel, vanille. Proef daarnaast de smaakvolle aroma’s van peer, gebak, noten en peperkoek. Dankzij deze prachtige bundeling van smaken, is het een heerlijke drank met een geheel eigen karakter.

De champagne smaakt onder andere voortreffelijk bij vis en schelp-en schaaldieren en dient ook goed als aperitief. Tevens is deze champagne perfect jong te drinken, maar kun je de drank ook heel goed verder laten rijpen.

Inhoud: 75CL
Alcoholpercentage: 12%
Bewaaradvies: koel en droog bewaren
Allergie informatie: bevat Sulfiet

Bestel jouw exemplaar Armand de Brignac Blanc de Blancs op 247champagne.nl

Piper-Heidsieck Cuvée Brut 75CL

Piper-Heidsieck French Riviera Edition 75CL

Ruinart Rosé Second Skin 75CL

Barons de Rothschild Brut 75CL

Barons de Rothschild Blanc de Blancs 75CL

Armand de Brignac Gold Ace of Spades in luxury coffret 75CL

De Armand de Brignac Gold Ace Of Spades is onlangs in een blindproeverij van Fine Champagne Magazine verkozen tot beste champagne van de hele wereld. Tijdens deze proeverij beoordeelde het Fine Champagne Magazine duizenden prestige champagnes, waarbij de Amrand de Brignac dus als beste uit de test kwam. Deze champagne scoorde 98 uit 100 punten. Hiermee versloeg deze champagne andere prestigieuze merken als Cristal, Dom Perignon en Pol Roger. O

Deze champagne wordt jaarlijks met veel zorg en toewijding vervaardigd door een familie die uit generaties van champagnemakers bestaat. Elke fles wordt met de hand vervaardigd, gevuld, geroteerd, gedégorgeerd, gekurkt en verpakt. Vanwege de strenge kwaliteitseisen  is deze elk jaar maar in kleine oplages verkrijgbaar. Deze unieke fles bubbels mag dus zeker niet in jouw collectie ontbreken.

Levendige smaak met een zijdezachte textuur

Deze bijzondere champagne heeft een prachtige helder gouden kleur en is erg fris en levendig van smaak. De assemblage van deze drank bestaat uit peer, nectarine, kamperfolie en zoete boter. Hierdoor heeft de drank een romige textuur en een zijdezachte afdronk. Deze textuur en afdronk gaan perfect samen met de bloemige noten en de noten van gekonfijte sinaasappelschillen.

Luxueuze uitstraling

De fles heeft een prachtig gouden kleur dat voorzien is van een etiket dat is gegoten in een legering van zink en tin. Wij leveren deze fantastische champagne ook nog eens in een zeer luxe coffert. Dit coffert is namelijk met 24 karaats goud en fluweel afgewerkt. Dit alles maakt van de Armand de Brignac Gold Ace Of Spades een perfect geschenk aan jezelf en/of jouw (zakelijke) relaties.

Inhoud: 75CL
Alcoholpercentage: 12,5%
Bewaaradvies: koel en droog bewaren

Bestel jouw exemplaar Armand de Brignac Gold Ace Of Spades op 247champagne.nl

Taittinger Brut Réserve In Giftbox 75CL

Louis Roederer Brut Premier In Giftbox 75CL

Veuve Clicquot Rich 75CL

Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 75CL

Dom Pérignon P2 2003 Vintage in luxury coffret 75CL

Dom Pérignon 2002 P2 champagne is een bijzondere vintage champagne van het oogstjaar 2002. Deze champagne is de opvolger van de Dom Pérignon P2 van oogstjaar 2000, die inmiddels volledig is uitverkocht. De editie uit 2002 heeft dezelfde heerlijke smaak als de P2 2000, waardoor het zeker een goede opvolger is.

Echte ‘bewaarchampagne’ voor bijzondere gelegenheden

Vooral de rijptijd van deze champagne maakt de drank uniek. De Dom Pérignon rijpt namelijk altijd minimaal 7 jaar, maar vaak nog meer. Hoe langer de wijn rijpt hoe romiger en smaakvoller de champagne is. Ook in de fles blijft de smaak van de champagne ontwikkelen. Dit is dan ook de perfecte champagne om lang in jouw wijnkelder te bewaren en na een aantal jaren op een bijzondere aangelegenheid te serveren.

Jarenlange rijping

Wettelijk gezien moet een champagne minstens 15 maanden rijpen. Een vintage champagne moet zelfs minimaal 3 jaar rijpen. En pas van ongeveer 24 maanden rijpen, komt er heel langzaam de zogenaamde vijfde smaak in de champagne terecht. Deze smaak wordt ook wel ‘umami’ (in het Nederlands hartig) genoemd en geeft de champagne een krachtige intense smaak. Toch behoudt de champagne ook zijn elegantie en de heerlijke tropische fruitsmaak.

Bijzondere rijpingsproces met 3 plénitudes

Volgens Richard Geoffroy, de chef de cave van het champagnehuis, ondergaat iedere vintage champagne van Dom Pérignon drie fases. Deze fases noemt hij plénitudes. Tijdens het rijpingsproces, laat deze champagnemeester de P2 op (dode) gisten rusten. Hierdoor neemt de complexiteit niet langzaamaan toe, maar blijft deze eerst hangen. Vervolgens ”springt’ de champagne naar een nieuw kwaliteitsniveau en blijft deze daar weer een aantal jaren op hangen. Volgens Geoffroy zorgt dit rijpingsproces ervoor dat de P2 van een bijzonder goede kwaliteit is. De Dom Pérignon 2002 P2 heeft zo’n 15 tot 16 jaar gerijpt voordat deze aan de consument wordt aangeboden.

Bestel jouw exemplaar Dom Pérignon P2 2002 op 247champagne.nl

Krug Grande Cuvée 75CL

Moët & Chandon Ice Rosé Impérial Perfect Serve giftpack 75CL

Moët & Chandon ice rosé impérial perfect serve giftpack 75CL

Moët & Chandon Rosé Impérial Piccolo 20CL

Moët & Chandon rosé impérial piccolo 20CL
De rosé champagne van Moët & Chandon is een frisse, zomerse champagne. De rosé champagne heeft een soepele en zuivere smaak. De brut rosé van Moët & Chandon is door zijn fruitigheid en zijn volle, soepele structuur een verleidelijk aperatief. Daarnaast is het ook een erg fijne champagne die goed samen gaat met lichte, mediterrane gerechten.

Een leuk piccolo flesje van Moët & Chandon met een inhoud van 20CL. Ideaal voor 2 glaasjes champagne.

Moët & Chandon Rosé Impérial signature giftbox 75CL

Veuve Clicquot Rich Rosé 75CL

Zelfs de flessen Veuve Clicquot van 1840
die onlangs zijn gevonden op de Ålandseilanden bevatten 150 gram suiker per liter. In Rusland was het vroeger gebruikelijk dat consumenten suiker toevoegden aan de champagne voor een persoonlijke noot. Veuve Clicquot blaast deze traditie nu nieuw leven in met RICH ROSÉ, een champagne speciaal gemaakt door ons team van dosage-experts om mee te mixen.

De wijn: een nieuw accent op vers, rood fruit
Geïnspireerd door een frisse nieuwe kijk op het moderne drinken heeft het wijnteam van Veuve Clicquot onder leiding van de gerenommeerde keldermeester Dominique Demarville samengewerkt met professionele mixologen om op basis van zijn befaamde savoir-faire van de dosage een geheel
nieuwe wijn voor een nieuwe tijd te creëren. “Suiker in champagne werkt als specerijen in een recept”, zo vertelt Dominique Demarville. “Als je weet hoe je het moet gebruiken, kun je specifieke
aromaʼs accentueren en met de smaak spelen.” Met Veuve Clicquot RICH ROSÉ wordt het rode fruit
naar een spannend nieuw niveau getild. De hogere dosage geeft een nieuwe veelzijdigheid aan de karakteristieke Pinot Noir van Veuve Clicquot. De toevoeging van rode pinot noir wijn zorgt voor intense tonen van rode bessen, terwijl de aanwezigheid van de meunier druif de frisse en verfijnde noten benadrukt. De romige afdronk die zo typerend is voor elke Veuve Clicquot biedt een mooi tegenwicht.

Het ritueel: Clicquology
Veuve Clicquot RICH ROSÉ is speciaal gecreëerd om te combineren met verschillende
ingrediënten die de ‘Clicquologist’ in iedereen naar boven halen. Samen met mixologen
selecteerde Dominique Demarville ingrediënten die een unieke twist geven aan onze wijn. De karakteristieke tonen van de wijn worden versterkt door de aanwezigheid van geselecteerde ingrediënten: gember, ananas, limoen, thee, alle gecombineerd met ijs. Veuve Clicquot RICH ROSÉ is een spannende nieuwe manier om het So Clicquot-gevoel tot uitdrukking te brengen, met als doel het veelzijdige karakter te benadrukken en een eigen smaakbeleving mogelijk te maken.

Clicquology: the perfect serve
1 Plaats ijsblokjes in een groot wijnglas
2 Voeg één ingrediënt toe, bijvoorbeeld gember, ananas, limoen, thee 3 Vul het glas aan met gekoelde Veuve Clicquot Rich Rosé

Veuve Clicquot Yellow Label Brut 75CL

Veuve Clicquot Brüt “Yellow Label” (Non Vintage)
Er is geen champagne met zo’n sterk merkbeeld als de Veuve Clicquot Brüt Non Vintage. En Engeland spreekt men simpel van “The Yellow Label” als het gaat over de Veuve Clicquot Brüt met het eigeel gekleurde etiket. Stijlvol en dwingend als de champagne zelf. En al decennia lang het imago bepalend van Veuve Clicquot. Even constant als de hoogstaande kwaliteit en het fraaie, volle karakter van de Veuve. Veuve Clicquot Ponsardin is het op één na grootste champagnehuis. Het is wereldwijd een zeer gevierd merk. En dat al heel lang. Veuve Clicquot Ponsardin is gesticht in 1772 door Philippe Clicquot, maar draagt de naam van de Veuve Clicquot Ponsardin sinds ergens in de 19e eeuw. Nadat de weduwe Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin er alleen voor kwam te staan, wijdde zij zich met hart en ziel aan de zaak. Zij heeft het huis sterk en groot gemaakt. In Reims en omstreken kreeg ze al snel de respectvolle bijnaam “La Grande Dame de la Champagne”.

Veuve Clicquot is in Reims gevestigd en traditioneel vooral op de Montagne de Reims georiënteerd champagnehuis. Dat wil zeggen dat de ruggengraat van de champagnes van Veuve Clicquot wordt gevormd door de pinot noir. Dat geldt natuurlijk helemaal voor de VCP Brut Non Vintage, waarin de huisstijl op z’n sterkst tot uitdrukking komt. Samengesteld uit 50 tot 60 verschillende Crus met 50 procent of meer pinot noir, zo’n 30 procent chardonnay en de rest pinot meunier en wel 35 tot soms 40 procent reservewijnen uit oudere jaren. Het meest kenmerkende van de VCP Brut Non Vintage – en dat is tegelijk het meest kenmerkende van de huisstijl van Veuve Clicquot – is de verrukkelijke kwaliteit en het volle, krachtige en rijke karakter.

Proefnotitie:
Kleur: Mooi goudgeel met een talrijke dynamische snoertjes van speelse koolzuurbelletjes;
Geur: Heerlijk aangename neus met wit fruit, rozijntjes en ook briochecake en vanille;
Smaak: In de mond een perfecte balans tussen fruitige aroma’s (gedroogd fruit ook), van de druiven, en de rokerige tonen die het gevolg zijn van de lange rijping op fles;
Conclusie: Schitterende champagne met een fijne, romige mousse, een fijne balans en een lange afdronk met daarin onder andere iets van honing.

Veuve Clicquot Brüt Non Vintage is zowel in uiterlijk als in smaak opvallend en uitermate stijlvol. Door de volle, stevige structuur en de rijke, complexe smaak is het serieus genieten. Veuve Clicquot Brut Non Vintage is een champagne voor de connaisseur. Zeer geschikt als aperitief, maar sterk genoeg om ook bij bepaalde gerechten te schenken.

Moët & Chandon Grand Vintage 2013 Chalk giftbox 75CL

Moët & Chandon Grand Vintage 2012
Moët & Chandon heeft met de Grand Vintage 2012 de 74e vintage-champagne sinds de oprichting van het huis in 1743 uitgebracht. De eerste millésimé champagne is door Moët & Chandon gemaakt van de oogst van 1842. Deze nouveauté kwam op de markt ter gelegenheid van het honderdjarig bestaan van het huis – er waren toen nog geen wettelijke verplichtingen dan wel strenge huisregels met betrekking tot de periode van rijping op fles.
Kort en goed, de 2012 is de 74e vintage in 170 jaar! Dergelijke champagnes uit één oogstjaar worden alleen in bijzondere jaren geproduceerd.

Klimaat en oogst van het jaar
2012 is in alle opzichten een bijzonder jaar in Champagne geweest. Benoît Gouez, de chef de cave van Moët, zegt zelfs dat een jaar als 2012 nooit eerder is vertoond. De natuur geselde de wijngaarden met alle denkbare meteorologische rampen. Pittige vorst in de winter, een koud begin van de lente, vorst aan de grond in het late voorjaar, stortregens in mei, vervolgens ettelijke hagelbuien, kou tijdens de bloei en, tenslotte, in augustus verschroeiende hitte en een watertekort vormden voor wijnstokken én voor wijnbouwers een ware plaag. Er werd geplukt tussen 10 en 26 september en, miraculeus, amper een maand na de oogst sprak men al over ‘één van de grote oogstjaren’. Nú, zes jaar later, na vijf jaar sur lattes in de kelders te hebben gerijpt, blijkt de Grand Vintage 2012 een schoonheid van grote klasse.
De Moët & Chandon Grand Vintage 2012 Extra Brut is een uitermate geslaagde assemblage van 41% chardonnay, 26% meunier en 33% pinot noir. De dosage bedraagt 5 gram per liter.

Proefnotitie
Kleur: Schitterend goudgeel. Rembrandts goud. Prachtig. Ontelbare minuscuul kleine belletjes rijgen het ene miniatuur parelsnoer na het andere aaneen.
Geur: Schitterende neus. Expressief, krachtig, complex en gelaagd. Het resultaat van perfect gerijpte druiven en een geduldige rijping op fles gedurende meer dan vijf jaar. Er zijn nuances van vers geplukte witte bloemen, maar ook van abrikoos, gekonfijt bosfruit en van limoen en nectarine, naast geroosterde amandel, hazelnoot, biscuit en brioche.
Smaak: Het begint met een fijne, zachte en levendige mousse. Daarachter breed genuanceerde, expressieve en krachtige, rijpe aroma’s.
Conclusie: Een uitgebalanceerde, krachtige en expressieve topchampagne met een brede, gerijpte finale van grote lengte. Rijk en rijp van smaak en toch elegant en strakdroog – want Extra Brut.

Bijzonderheden
De Moët & Chandon Grand Vintage 2012 is een klassieke, grote wijn, die verrast als aperitief en die ook perfect kan worden geschonken aan tafel als begeleider van vis in roomsaus en meer nog van gevogelte en wit vlees.
Serveertemperatuur: 9° à 11° C – dus niet te koel, laat staan koud. Hij vraagt om een mooi en ruim wijnglas.

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2013 Chalk giftbox 75CL

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2012
Moët & Chandon heeft met de Grand Vintage Blanc 2012 de 74e vintage-champagne sinds de oprichting van het huis in 1743 uitgebracht. De eerste millésimé champagne is door Moët & Chandon gemaakt van de oogst van 1842. Deze nouveauté kwam op de markt ter gelegenheid van het honderdjarig bestaan van het huis. Het produceren van de Grand Vintage Rosé is van later datum. Deze Grand Vintage Rosé 2012 is de 43e editie. Dergelijke champagnes uit één oogstjaar worden alleen in bijzondere jaren geproduceerd.

Klimaat en oogst van het jaar
2012 is in alle opzichten een bijzonder jaar in Champagne geweest. Benoît Gouez, de chef de cave van Moët, zegt zelfs dat een jaar als 2012 nooit eerder is vertoond. De natuur geselde de wijngaarden met alle denkbare meteorologische rampen. Pittige vorst in de winter, een koud begin van de lente, vorst aan de grond in het late voorjaar, stortregens in mei, vervolgens ettelijke hagelbuien, kou tijdens de bloei en, tenslotte, in augustus verschroeiende hitte en een watertekort vormden voor wijnstokken én voor wijnbouwers een ware plaag. Er werd geplukt tussen 10 en 26 september en, miraculeus, amper een maand na de oogst sprak men al over ‘één van de grote oogstjaren’. Nú, zes jaar later, na vijf jaar sur lattes in de kelders te hebben gerijpt, blijkt de Grand Vintage Rosé 2012 een schoonheid van grote klasse.
De Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2012 Extra Brut is een uitermate geslaagde assemblage van 42% pinot noir (waarvan 13% gevinifieerd als rode wijn), 35% chardonnay en 26% meunier. De dosage bedraagt 5 gram per liter.

Proefnotitie
Kleur: ‘Perle de soie’ zeggen de Fransen op hun eigen, poëtische wijze. Wij spreken van koraal of, gewoon, van zalmkleur. Redelijk diep roze dus. Door deze opvallende kleur zie je ontelbare, minuscule belletjes dansen.
Geur: Eerst en vooral de verrukkelijke aroma’s van bosaardbei. Verder ook aroma’s van kers en framboos, met daarachter nog weer bloedsinaasappel en grapefruit. Fascinerend verfijnd en teer. Tegelijk heel expressief en complex.
Smaak: Fris en verfrissend. Elegant en expressief. Intens, lang en complex. Voorin klein rood fruit, dan ook pruim en in de lange finale een fijn bittertje van grapefruit.
Conclusie: Een super rosé champagne die zijn reputatie geheel waar maakt. Elegant, zeer harmonieus en zacht van smaak. De finale is lang en iedere slok is verleidelijk opwekkend. Eventueel kan hij ook gemakkelijk nog wat jaren op fles rijpen.

Bijzonderheden:
De Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2012 is een klassieke, grote wijn, die verrast en verleidt als aperitief en die ook perfect kan worden geschonken aan tafel. Bijvoorbeeld als begeleider van medaillons van zuiglam met spätzle en lentegroente.
Serveertemperatuur: 9° à 11° C – dus niet te koel, laat staan koud. Deze rosé vraagt om een
mooi en ruim wijnglas.

Moët & Chandon Brut Impérial Magnum 1,5L

Moët & Chandon Impérial Brut
Wereldwijd de meest verkochte en best gekende champagne. Iedere anderhalve seconde wordt ergens ter wereld een fles Moët & Chandon Impérial Brut ontkurkt. Niet verwonderlijk, zelfs volkomen verdiend, als je de constant excellente kwaliteit proeft.

Ruinart R. de Ruinart Brut 75CL

R de Ruinart
R de Ruinart is de originele expressie van de Ruinart smaak. De familie heeft al zeer vroeg gekozen om de fragiele, relatief schaarse Chardonnay druif te eren, de meest elegante van de witte druivenrassen in Champagne. Chardonnay heeft tijd nodig om zich te ontwikkelen, het bereikt slechts geleidelijk zijn volle aromatische complextiteit.
Deze brut champagne is samengesteld uit 40% chardonnay, 55% pinot noir en 5% pinot meunier. 20% à 25% bestaat uit reservewijnen uit de twee voorgaande oogstjaren. De druiven worden met de hand geplukt en vergist in rvs tanks. De dosage is 9 gr/l. De compositie van R de Ruinart resulteert in een harmonieuze balans tussen frisheid en volheid, met een verfijnd en rond mondgevoel.

Proefnotitie
Kleur: Een helder, geel uiterlijk met gouden noten en glanzende bubbels
Geur: Een eerste fijne en frisse, fruitige neus doordrenkt met noten van vruchten met wit vruchtvlees (peer, renetappel), abrikoos alsook hazelnoten en verse amandelen. Enkele bloemige en gekruide noten zorgen voor een extra complex karakter. De tweede neus onthult een mooie en intense geur
met een zoetere en meer koekjesachtige basis.
Smaak: Zeer overtuigende aanzet in de mond. Een evenwichtige, vrij volle en vlezige wijn bij de aanzet met aroma’s van rijpe vruchten (reine-claude en bloedperzik).
Conclusie: De finale is lang, de goed geïntegreerde sterkte maakt plaats voor de typerende frisheid van de chardonnay, die sterk aanwezig is in de samenstelling.

Een perfecte aperitief champagne voor alle gelegenheden! R de Ruinart kan ook bij lichte en fijne voorgerechten zoals gepocheerde oesters, sint-jakobsschelpen ‘à la plancha’, bij hoofdgerechten zoals gebakken zeetong of bij kort gerijpte (lokale) kazen zaols een Chaource of een Langres geserveerd worden.

Ruinart Blanc de Blancs Second Skin 75CL

Ruinart Blanc de Blancs
Ruinart Blanc de Blancs bestaat voor 100% uit chardonnay en is de ultieme expressie van de stijl van het huis. De familie heeft al zeer vroeg gekozen om de fragiele, relatief schaarse Chardonnay druif te eren, de meest elegante van de witte druivenrassen in Champagne. De druiven worden met de hand geplukt, voornamelijk van de Côte de Blancs en Montagne de Reims. Na vergisting in rvs tanks rijpen de flessen tot 3 jaar in de majestueuze kelders. Pas met rijping toont de chardonnay zijn volledige aromatische rijkdom. De assemblage bevat 20% à 25% reservewijnen uit de twee voorgaande oogstjaren. Ruinart Blanc de Blancs is verfijnd, fris, levendig, puur en licht.

Proefnotitie
Kleur: Bijzonder mooie, bleke, goudgele kleur met subtiele groene accenten, glanzend en helder. Energieke bubbels.
Geur: Een eerste bijzonder intense neus met noten van vers fruit, in het bijzonder rijpe citrusvruchten. Een tweede verfijnde en bloemige neus met noten van witte bloemen en fruit (witte perzik, ananas).
Smaak: Een soepele, harmonieuze en intens volle aanzet in de mond. Een niet-overdreven volle smaak ondersteund door een aangename frisheid. Toetsen van nectarine, citrusvruchten.
Conclusie: Een vrij lange en bijzonder verfrissende finale met een mooi mineraal accent.

Een perfecte aperitief champagne, vooral in de zomer of de lente. Aan tafel vormt de Blanc de Blancs een bijzonder goede combinatie met alle zeevruchten en schaaldieren. Hij past perfect bij een zeebaars- of goudbrasemtartaar, maar ook met een zeetong ‘à la plancha’ weet deze wijn het prima te vinden.

Moët & Chandon Brut Impérial giftbox met 2 flutes 75CL

Geschenkset van Moët & Chandon

De set bestaat uit een fles Champagne Brut Impérial van 75CL en twee elegante glazen champagneglazen met de merkopdruk.

Moët & Chandon Ice Impérial Magnum 1,5L

Dom Pérignon Blanc Vintage 2012 75CL

Dom Pérignon Vintage 2008
De lancering van Dom Pérignon 2008, in de tweede helft van 2018, is zo ongeveer de laatste officiële daad van Richard Geoffroy geweest. De gelauwerde chef de cave van Dom Pérignon is namelijk met pensioen gegaan. Per 2019 is Vincent Chaperon, die al jaren aan zijn zijde werkte, zijn opvolger als chef de cave. Bijna 30 jaar heeft Richard Geoffroy de fakkel van Dom Pérignon hoog gehouden. In het nog steeds gevierde jaar 1990 werd hij assistent van de toenmalige chef de cave, Dominique Foulon. En de eerste Dom Pérignon onder Richard als chef de cave was de legendarische 1996. En nu dan de laatste vintage, de 2008, waarvoor de deskundigen superlatieven tekort komen. Onder zijn visionair bewind is de ene prachtige Dom Pérignon na de andere op de markt gebracht. Natuurlijk heeft Richard Geoffroy gewerkt aan vintages van Dom Pérignon die nu nog rijpen in de kelders in Épernay. Maar zij zullen de markt bereiken onder verantwoordelijkheid van de nieuwe chef de cave Vincent Chaperon. Een mooiere afscheidsgroet had Richard Geoffroy niet kunnen geven. De geniale 2008 is het elegante en harmonieuze resultaat van paradoxen en contradicties. Saaie, grijze luchten waren gangbaar in 2008, in tegenstelling tot een over het algemeen zonnig decennium. Lente en zomer van 2008 vertoonden een totaal gebrek aan zonneschijn en daardoor ook aan behaaglijke temperaturen. Maar gelukkig werd het oogstjaar 2008 gered door een superieure maand september. Precies één week voordat de pluk zou beginnen, de start was op 15 september, brak de zon door en gedurende een volle maand waren de omstandigheden perfect met blauwe luchten en een aanhoudende bries uit het noord/noordoosten. De druiven bleken rijper dan wat iedereen had durven hopen. De oogst was een miraculeus succes.

Proefnotitie
Kleur: Nu, 10 jaar na de pluk en na zo’n 9 jaar op fles sur lattes in de kelders, is de kleur nog steeds opvallend jeugdig, met een witgouden flonkering. De fijne en superkleine koolzuurbelletjes spelen een luchtig en levendig spel in het glas.
Geur: Gelaagd en complex met vers geplukte witte bloemen, limoen en steenfruit – perzik, abrikoos. En vervolgens ook aroma’s ontstaan door een lange rijping op het gistbezinksel op fles: amandel, brioche, hazelnoot, naast vuursteen, zelfs natte kalk, noem het nat krijt. Fascinerend.
Smaak: Pas na 10 jaar opent deze superieure champagne zich voorzichtig. Aarzelend en tegelijk beslist. Er blijkt een volstrekte balans tussen neus en mond, tussen geuren en smaken. Het mondgevoel is rank, puur, atletisch gespierd, dus krachtig en tegelijk ook breed en warm.
Conclusie: Een fantastische, grootse wijn. Altijd weer die spanning tussen puur en rijp, tussen lichtvoetig en krachtig, tussen rank en rijk, tussen springerigheid en gespierdheid. Dat is Dom Pérignon ten voeten uit. De zo bij 2008 passende zuren zijn op schitterende wijze geïntegreerd in de wijn. De lange afdronk is aromatisch, licht rokerig en volstrekt veelbelovend – want deze energieke klassieker gaat nog jaren mee. Deze hemels en romig smakende Dom Pérignon 2008 Blanc heeft sex appeal en bezit prachtige lengte. In alles bewijst hij een grote wijn te zijn, een van de mooiste Dom Pérignons ooit. Hij heeft veel gemeen met de legendarische 1996, maar deze 2008 heeft nog meer substantie.

Moët & Chandon Rosé Impérial 75CL

Moët & Chandon Nectar Impérial Rosé 75CL

Moët & Chandon Brut Impérial 75CL

De Impérial Brut is gecomponeerd uit zo’n 150 verschillende wijnen, gewonnen uit chardonnay, pinot noir en pinot meunier en afkomstig uit alle delen van Champagne. Het is een champagne zonder oogstjaar, want in de assemblage zit tevens een belangrijk deel vins de réserve – mooi gerijpte wijnen uit oudere jaren. Impérial Brut refereert aan de prettig droge smaak (Brut) en aan de langdurige voorkeur van keizer Napoléon voor de champagne van Moët & Chandon.

Moët & Chandon Nectar Impérial 75CL

Moët & Chandon Ice Impérial Rosé 75CL

Dom Pérignon Blanc Vintage 2012 75CL

Armand de Brignac Blanc de Blancs 75CL

Ruinart R. de Ruinart Brut 75CL

Ruinart Blanc de Blancs Second Skin 75CL

Moët & Chandon Nectar Impérial Rosé 75CL

Moët & Chandon Brut Impérial 75CL